企業の特徴

俳人の楠本憲吉氏が味をたたえた一文が店内に飾られている手打ちそばの店。自家製粉したそば粉から作られる黒っぽいそばは、香りがよく歯ごたえも充分。そば本来の風味を楽しむなら、ざるそば940円がおすすめ。また、主人が毎朝、山でとってくる山菜を天ぷらにして添えた山菜天ざる1150円も人気の一品。この店ではそばとともに生簀で育てたイワナの料理も名物。塩焼730円、天ぷら840円、刺身1050円～。そばとイワナを両方味わいたいという人にはイワナ天ざる1680円がぴったり。

基本情報

企業名	そば処ながせ
企業名ふりがな	そばところながせ
代表者	服部　嶸
所在地	399-6301 塩尻市贄川2393-3
電話1	0264-34-3317
FAX	0264-34-3317
従業員数	1人
事業内容	飲食業
創業年月日	昭和47年8月
営業時間	10時～18時
定休日	火
駐車場	あり（20台）

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